Молниеносные пышки

[показать]

Ингредиенты для "Молниеносные пышки":
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Ванилин
Сода — 0,5 ч. л.
Сметана — 3 ст. л.
Водка (не обязательно) — 1 ст. л.
Мука пшеничная / Мука (приблизительно. Смотрите тесто по консистенции, оно должно быть мягким, не прилипать к рукам.) — 400 г

Рецепт "Молниеносные пышки":
Яйца взбить с сахаром, добавить щепотку соли, ваниль, гашенную соду, сметану и водку. Все
хорошо смешать и добавить муки.

Замесить мягкое, не прилипающее к рукам, тесто.

Раскатать не тонко (чуть меньше 1 см), вырезать формочкой для печенья пышки и
обжарить в раскаленном растительном масле. Пышки на глазах раздуваются, пекутся
молниеносно.