Необычные мясные котлетки

[показать]

Нам понадобится:

1.Фарш - 600 гр.
2.Растительное масло для жарки.
Начинка:
1.Яйца– 4 шт.
2.Лук – 3 шт.
Кляр:
1.Молоко – 120 мл.
2.Яйцо – 2 шт.
3.Соль, перец по вкусу.

Начинаем готовить:

1.Варим и остужаем яйца.
2.Чистим их и отправляем в миску.
3.Лук чистим и нарезаем кубиками.
4.Берем сковороду, наливаем немного масла растительного и ставим на огонь.
5.Лук кладем в сковороду и жарим до золотистого цвета.
6.Жареный лук выкладываем к яйцам, все хорошо перемешиваем и немного солим и перчим.
7.Фарш выкладываем на пищевую пленку, а сверху выкладываем лук с яйцами. Сворачиваем рулет.
8. Рулет отправляем на несколько часов в морозилку.
9.Готовим кляр, для этого смешиваем молоко и яйца, солим и перчим. Венчиком все хорошо взбиваем.
10.Рулет должен промерзнуть так, чтоб его можно было легко резать и, чтоб он не разваливался.
11.Берем сковороду, наливаем масло растительное и ставим на огонь.
12.Нарезаем рулет на кусочки, обмакиваем в кляре и выкладываем в сковороду.
13.Обжаривать с двух сторон до золотистой корочки под крышкой.

Все, наше блюдо готово.