ШАРЛОТКА O'CLOCK!

[показать]

Нет ничего проще быстро приготовить что-нибудь вкусное и ароматное к чаю чем шарлотку.

1. Одно крупное яблоко нарезаем кубиками стороной около сантиметра-полтора и присыпаем сахаром.
2. Активно взбиваем вручную обычной вилкой 2 яйца и 0.5 стакана сахара в течении трёх минут.

Добавляем:
0,5 ч.л. соли,
0.5 пакетика разрыхлителя
0,5 ч.л. корицы
И снова перемешиваем.
Постепенно добавляем просеянную муку постоянно перемешивая массу.
Количество муки определяем на глаз (от 0,5 стакана до 1 стакана).
Главное, масса не должна быть излишне густой и излишне жидкой.

Должна быть текучей и вязкой одновременно. Пожалуй, это единственная маленькая особенность на которую необходимо обратить внимание. С практикой, на 2-ой, 3 -ий раз готовки вы будете это делать безошибочно.

Для выпечки можно использовать любую форму. Я пользуюсь силиконовой в виде сердца. Дно желательно смазать растительным маслом (но не обязательно) и негусто присыпать сахаром.

Выкладываем приготовленные яблоки и равномерно заливаем поверх полученной массой. Отправляем в печь/духовку минут на 40-50 при температуре порядка 180 градусов.