Огурчики "по-Амурски"

[показать]

ИНГРЕДИЕНТЫ

отбивные из свинины - произвольное кол-во
горчица столовая - произвольное кол-во
чеснок - примерно по 1 зубку на каждую отбивную
огурцы квашеные или маринованные - 1/4 огурца на каждую отбивную
соль и перец - по вкусу
масло топлёное - для жарки
кулинарная нить - для обвязки
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Отбивные посолить,
поперчить,
смазать горчицей и чесноком (пропустить ч/з чесночницу или очень мелко нарезать), положить брусочек огурца (и небольшой кусочек сала, если отбивные суховаты),
свернуть "колбаской", связать кулинарной нитью и обжарить в большом количестве топлёного масла.
Пальчики оближешь!
Приятного аппетита!