Шашлык в духовке, с ароматом леса и дымка, мягкий, сочный, секрет в маринаде

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мясо – 1 кг.
Приправа для шашлыка – 1,5 ч.л.
Перец-по вкусу
Луковица – 3-4шт.
Соль – 1ч.л.
Томаты в собственном соку – 700мл.