Лимонный крем для тортов или к чаю. Невозможно оторваться как вкусно!

[показать]

Ингредиенты:
• 2 лимона;
• 2 яйца;
• 40 г. сливочного масла;
• 100 г. сахара, и при желании немножко ванили.

Приготовление:
1. Очищаем лимоны от кожуры (часть цедры можно потереть на мелкой терке и добавить в крем для запаха), сок из лимонов выжимаем, смешиваем с сахаром до полного растворения последнего. Пробуем. Не хватает сахара — добавляем.

2. Яйца взбиваем отдельно (лучше вручную, не миксером), процеживаем через сито, добавляем лимонный сок с сахаром. Опять тщательно перемешиваем.

3. Если вы не любите цедру или просто хотите абсолютной однородности крема, то дайте крему постоять минут 20, а потом процедите его – тогда ненужную цедру можно будет выбросить, а ваш крем будет нежнейшим.

4. Переливаем вкуснотень в кастрюлю, добавляем масло и варим до загустения, не забывая мешать. Разливаем в баночки, привязываем бантики и наслаждаемся!
Приятного аппетита.


Шикарный крем "Пятиминутка". Готовится быстро и легко!

[показать]

Что нужно для приготовления:
- двести грамм сахарной пудры;
- 250 грамм масла сливочного;
- грамм 100 молока;
- небольшой пакетик ванилина;

Процесс приготовления:
Ставим молоко в кастрюльку и ждем закипания, остужаем. Добавляем туда пудру, масло и ванильку. Начинаем потихоньку размешивать миксером. Увеличиваем скорость и будем взбивать пока масса не примет однородную форму, и не примет перламутровый оттенок.
Для полного приготовления нужно от трех до пяти минут. Получится очень нежный и объемный крем. Пробуйте!