Наивкуснейший щербет к чаю за 5 минут

[показать]

Ингредиенты:

100 граммов грецких орехов (можно заменить воздушными шариками)
40 граммов изюма,
120 граммов сухофруктов (подойдут ),
около 120 граммов сливочного масла,
две плитки белого шоколада (пористый шоколад для данного рецепта не подойдет).

Приготовление:

Сливочное масло следует заранее, за несколько часов до приготовления вынуть из холодильника. Изюм запарить в течение нескольких минут в кипятке. Грецкие орехи пропустить через мясорубку. Сухофрукты мелко нарубить, а шоколад растопить на водяной бане (или же в микроволновой печи).
Растопленный и немного остывший белый шоколад соединить с размягченным сливочным маслом и хорошенько перемешать, после чего добавить к массе подготовленные орехи, изюм и сухофрукты, размешать до однородности и положить все в холод примерно на час, чтобы масса остыла.
Из остывшей массы сформировать плитку, которую нужно завернуть в фольгу или же в пищевую пленку и положить в морозильник на пару часов. Порезать на порции, выложить на блюдо и хранить в холодильнике.
Приятного аппетита!


Яблоки в тесте!

[показать]

Продукты:
- 3⁄4 стакана молока
- полстакана сахара
- щепотка соли
- стакан муки
- масло 20 г
- 3 яйца
- пару яблок (больших)
Готовим:
1. Отделяем белки. Сбиваем в пену.
2. Топим масло. Добавляем желтки, сахар. Мешаем. Вливаем молоко.
3. Аккуратно вводим муку.
4. В тесто тихонько кладем белки и мешаем.
5. С яблок вырезаем сердцевину и режем тонкими кольцами.
6. Макаем в тесто и жарим.
7. Кладем яблочки на противень, присыпаем сахаром и печем 15 минут при 190С.