Знаменитый торт поль робсон

[показать]

Ингредиенты

Для теста:
1,5 ст. сахарного песка
1,5 ст. Пшеничной муки
1,5 ст. сметаны
3 яйца
1 ст. л. какао-порошка
1 ч. л. соды
уксус
Для крема:
1 ст. сахара
1 ст. сметаны
1 ст. л. какао-порошка
100 г сливочного масла

Приготовление

Смешиваем сахар и какао, разбиваем яйца, добавляем пшеничную муку и сметану. Все перемешать. Соду погасить уксусом добавить в тесто и снова перемешать.
Форму смазать сливочным маслом и влить в нее тесто. Выпекать при температуре 180 градусов 40-50 минут.
Готовим крем. Сахар смешать с какао, добавить сметану и все перемешать. Варим 15 минут периодически помешивая. Убрать с плиты и добавить кусочек сливочного масла, и как следует перемешать.
Вынимаем из духовки нашу выпечку и разрезаем на три ровных коржа, промазать с каждой стороны кремом. Убрать в холодильник на несколько часов для пропитки.