"Заливные яблочки" - изумительный пирог с целыми яблоками и творогом.

Тесто:
масло слив. - 100 г,
сметана - 40 г,
желток - 1 шт,
сахар - 30 г,
мука - 200 г,
разрыхлитель - 5 г.
Начинка:
творог - 450 г,
сметана - 150 г,
сахар - 100 г,
манная крупа - 50 г,
яйцо - 2 шт + белок,
яблоки - 4 шт,
изюм - 50 г,
орехи - 50 г,
коньяк - 2-3 ст.л (по желанию),
корица по вкусу,
ванильный сахар по вкусу.





Пахлава

ИНГРЕДИЕНТЫ

Масло сливочное 350гр.
Сметана 300 мл.
Яйца 4 шт.
Грецкие орехи 1-2 стакана
Разрыхлитель 1.5ч.л
Мёд 1ч.л
Мука 4стакана
Сахар 2 стакана