Профитроли

Ингредиенты:

Молоко – 125 мл. Вода – 125 мл. Сахар – 0,5 ч.л Соль – щепотка Масло сливочное – 100 г Мука – 150 г Яйцо куриное – 5 шт. (1 шт. = 45 г без скорлупы)





Начинка 1:
Молоко – 250 г Яйцо – 1 шт. Мука – 2 ст.л Сахар – 80 г Масло – 5

Начинка2:
Творог – 100 г Сметана – 1 ч.л Ваниль – щепотка Сахар – по вкусу

Начинка 3:
Плавленый сырок – 100 г Чеснок – 2 зубчика Укроп – по вкусу Майонез – 1 ст.л

Начинка 4:
Сельдь – 70 г Яйцо вареное – 2 шт. Сыр твердый – 60 г Морковь вареная – 0,5 шт. Майонез – 1,5 ст.л