"Бомбочки от куры"

[показать]

Ингридиенты
-кур филе 500г
-грибы 300г
-сыр 70г
-сливки 3 ст.л.
-лук 1 головка
-соль...перец по вкусу

Возьмите 300 грамм любых грибов и одну головку лука репчатого. Порежьте их, обжарьте в масле на сковороде, посыпав слегка солью.
Можно добавить рубленной зелени немного.
В конце приготовления в фарш грибной влейте 3 ложки сливок и посыпьте сыром (60-80 грамм). Перемешайте и выключите газ.

Переходим к основному этапу приготовления.
Нагреваем духовку до 200 градусов, а тем временем, делаем куриную заготовку с начинкой.
Филе отбить молоточком кулинарным, предварительно поместив его в маленький пакет целлофановый . Сильно не усердствуйте, а то порвется. :-). Края можно обрезать так, чтобы закругленной формы было отбитое филе.
Нарежьте квадратики фольги и смажьте маслом растительном внутреннею сторону.
Филейную заготовку переложите на фольгу. На середину отбитого мяса положите начинку.
Примечание: мясо можно смазать тонким слоем майонеза, а потом положить грибной фарш.
Теперь заверните края в центр как бы делая бомбочку (пряча под мясом начинку). Для надежности можно скрепить зубочисткой. Но и без неё можно обойтись.
Далее заверните мясо в фольгу, поднимая края фольги вверху и соединяя, скручивайте мешочком.
Всё, отправляем в духовку.

Через 30 минут достаем, через 2 минуты разворачиваем аккуратно, перекладываем на красивое блюдо. Подаем к столу нежные и сочные "бомбочки от куры" всем на объедение, хозяевам на прославление!