Мясо по-кремлёвски

[показать]

Ингредиенты
Говядина (мякоть) — 1 кг;
Масло сливочное — 180 г;
Вода — 100 мл;
Лук репчатый — 2 шт;
Соль — 1 ст.л.;
Сахар — 1 ст.л.;
Уксус столовый 9% — 1 ст.л.;
Чеснок — 10 зуб.;

Шаг №1 -Вымыть мясо, нарезать кусочками против волокон.
Шаг №2 - Выложить мясо в казан, сверху выложить лук нарезанный кольцами и влить в казан воду.
Выложить мясо в казан, сверху выложить лук нарезанный кольцами и влить в казан воду.
Шаг №3 - Поверх лука выложить кусочки сливочного масла. Накрыть казан крышкой и томить мясо на маленьком огне в течении одного часа. Крышку не открывать.
Поверх лука выложить кусочки сливочного масла. Накрыть казан крышкой и томить мясо на маленьком огне в течении одного часа. Крышку не открывать.
Шаг №4 - Через час в казан добавить сахар, соль, нарезанный чеснок и влить уксус. Снова накрыть казан крышкой и оставить ещё на час.
Через час в казан добавить сахар, соль, нарезанный чеснок и влить уксус. Снова накрыть казан крышкой и оставить ещё на час.
Шаг №5 - Такую говядину можно сочетать с любым гарниром.
Приятного аппетита!
Такую говядину можно сочетать с любым гарниром. Приятного аппетита!