Вкуснейший яблочный крамбл



Ингредиенты:

Яблоко – 3 шт.
мука пшеничная – 175 г
сахар – 80 г
сливочное масло – 175 г
изюм – 50 г
кальвадос – ½ стакана
ваниль – по вкусу

Приготовление:
Берём яблоки, моем их, очищаем от кожицы, затем нарезаем на некрупные, но и не слишком мелкие ломтики.
Изюм замачиваем в кипятке, смешав его с кальвадосом.
Растапливаем немного сливочного масла на сковороде и обжариваем в нем яблочные дольки до мягкости.
Когда яблочные дольки стали мягкими, заливаем их кальвадосом, посыпаем корицей и даём постоять на огне, пока алкоголь не выпарится.
В отдельной миске смешиваем руками муку с сахаром и сливочным маслом до комкообразного состояния, добавляем ваниль и корицу.
Яблочные дольки раскладываем по дну формы для запекания, смазанной маслом, поливаем их жидкостью, оставшейся на сковороде после их жарки, рассыпаем поверх яблок изюм и покрываем тестом.
Ставим крамбл в духовку, разогретую до 210 градусов, на 20 минут