Влажный шоколадный пирог "Фаворит" без яиц на воде

[показать]

ИНГРЕДИЕНТЫ
пшеничная мука, 1,5 стак.
сахар, 1 стак.
вода, 1 стак.
какао, 1/4 стак.
растительное масло, 5 ст. л.
уксус, 1 ст. л.
ванильный сахар, 2 ч. л.
соль, 1/2 ч. л.
сода, 1/2 ч. л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. В глубокую миску просеиваем муку (я использую стакан объемом 250 мл), добавляем сахар, ванильный сахар, какао, соль и соду. Хорошо смешиваем все сухие компоненты.
2. Далее вливаем воду и растительное масло. Перемешиваем и добавляем последний компонент - 9%-ный уксус. Перемешав ещё раз, тесто перекладываем в смазанную маслом форму (я использую прямоугольную форму 20х30 см). Выпекаем в разогретой до 180 град. духовке в среднем 40 минут.

Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой, покрыть шоколадной глазурью или сметанной заливкой (как у меня). Для этого смешиваем 1 ст. сметаны + 1/2 ст. сахара и поливаем горячий, только что вынутый из духовки пирог (прямо в форме), и снова убираем его в выключенную, но ещё не остывшую духовку до полного остывания. Приятного чаепития!)