Тефтели без риса

ИНГРЕДИЕНТЫ

фарш, 0,5 кг
луковица, 1 штук
картофель, 1 штук
чеснок, 3-4 зубч.
молоко, 50 мл
яйцо, 1 штук
панировочные сухари, 2 ст. л.
соль, по вкусу
черный перец, по вкусу

Заливка
2-3 ст.л. сметаны
2 ч.л. муки
1/4 ч.л. соли
1/2 стакана воды
1/2 стакана пассаты
сухой чеснок
1 лавровый лист
черный перец 5-6 горошин
щепотка сахара и щепотка базилика