Лагман из говядины по-домашнему

Лагман - вкуснейший суп на говяжьем бульоне с овощами и лапшой. От других супов он отличается легкой остротой, насыщенным вкусом и незабываемым ароматом, пробуйте!​
[показать]

Ингредиенты:

Говядина 500 гр;
Топленое масло 100 гр;
Макароны 200 гр;
Лук 1 шт;
Морковь 2 шт;
Болгарский перец 2 шт;
Помидор 2 шт;
Сельдерей 2 стебля;
Картофель 4 шт;
Чеснок 1 головка;
Мясной бульон 200 мл;
Соль, перец по вкусу;
Зелень.

Приготовление:

Нарезаем говядину небольшими кусочками. Моем лук, морковь, перец, сельдерей и нарезаем мелкими кубиками.

Разогреваем сковороду с маслом, кладем нарезанные овощи и обжариваем.

Добавляем мясо, измельченный чеснок. Нарезаем помидор кубиками и кладем в сковороду. Посыпаем солью, перцем и заливаем мясным бульоном.

Нарезаем картофель. Как только бульон закипит выкладываем картофель. Все перемешиваем и тушим на маленьком огне 25-30 минут.

В кастрюле отвариваем макароны. Для подачи блюда выкладываем макароны в глубокую тарелку, добавляем сверху тушеное мясо с овощами и заливаем соусом. Сверху посыпаем измельченной зеленью.

***

Приятного аппетита!