Булочки на кефире с заварным кремом

[показать]

Отличные булочки могут получится и без дрожжей. Для этого нам нужно:
1 стакан кефира
100 г сахара (кто любит сладкое лучше 250 г )
200 г сливочного масла
1 яйцо
1 ч.л соды (гасить)
0,5 ч.л соли
ванилин щепотка
600 г муки
1 ч.л раст масла (добавить, если тесто будет липнуть)
Заварной крем:
1 стакан молока
250 г сахара
2 ст.лож крахмала
1 стакан варенного сгущенного молока
3-4 ст.лож воды + 2 желтка(развести крахмал)