Лодочки из кабачков с мясом и сыром

[показать]

ИНГРЕДИЕНТЫ

кабачки, 4 штук
помидор, 1 штук
яйцо, 2 штук
карбонад, 100 грамм
луковица, 1 штук
чеснок, 2 зубч.
сыр, 50 грамм
майонез, по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Яйца нужно предварительно сварить вкрутую. Кабачки моем и вычищаем чайной ложкой семена. Мелко их нарезаем, а лодочки ставим запекаться в нагретую до 180 градусов духовку (я запекала на решетке). Лук мелко нарезать, чеснок - тоже, выложить в сковороду, обжарить все вместе в течение 7-10 минут, добавить мякоть кабачка, обжарить еще минутки 3. Далее добавляем в сковороду мелко нарезанный карбонад и помидоры. Тушим еще минут 5-7. Далее начинку нужно смешать с тертыми вареными яйцами и майонезом.
Выложить начинку в запеченные лодочки кабачков. Они запекались около 20 минут. И снова отправить в духовку еще минут на 10. Сыром я посыпала все за 5 минут до конца запекания.
Вот такие фаршированные кабачки получились. Очень вкусно!

Вы можете использовать не карбонад, а любое другое мясо, в том числе сырое (тогда его нужно обжаривать с самого начала вместе с луком и чесноком), либо курицу или что-то еще. Можно использовать для блюда только одни овощи.

Всем приятного аппетита!