Йоркширские пудинги

[показать]

По рецепту Джейми Оливера. Они полые внутри,поэтому можно начинить их чем хочется.Подойдет как не сладкая начинка (тогда можно использовать в качестве закуски) ,а так же и сладкая-тогда это десерт.

ИНГРЕДИЕНТЫ

яйцо, 4 штук
молоко, 200 мл
соль, щепот.
пшеничная мука, 200 грамм

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Йоркширские пудинги
4 яйца + 200 мл теплого молока + щепотку соли + 200г муки – хорошо перемешать венчиком до исчезновения комочков. Тесто перелить в кувшин.
Во время приготовления теста нагреть духовку до 190 град. В формочки влить растительное масло слоем 3-4 мм и поставить в духовку, чтобы раскалить масло.
Залить в формочки тесто, используя чайную ложку, чтобы тесто не попало на края. Тесто налить, немного не доходя до верхнего края. Поставить в духовку на 20-25 минут для подъема и зарумянивания.
Теста хватает для заполнения 12 формочек для маффинов и получения 12 огромных, полых внутри пудингов (булочек).
Пудинги внутри можно заполнить как сладкой, так и соленой начинкой.
начинила сладким творогом со сметанкой. Всё! Пьем чай!