Ленивые чебуреки

Рецепт:
Для теста:
Опара:
Вода теплая -100 мл
Дрожжи сухие – 1 ч.л.
Сахар – 1 ч.л.
Тесто:
Яйцо – 2 шт.
Кефир – 300мл.
Мука – 300гр.
Вода – 150 мл.
Соль – 1 ч.л.
Для начинки:
Мясо отварное- 350гр.
Лук репчатый – 4 шт.