Пышные Оладьи / Мягкие и совсем не опадают

ИНГРЕДИЕНТЫ
кефир -1 стакан
мука - 1,5 ст
яйцо -1 шт.
манная крупа - 2ст.л
сахар -2 ч.л
соль - щепотка (
сода - 0,5 ч.л
лимонная кислота - для гашения