Овощное рагу - постное меню

ИНГРЕДИЕНТЫ
Баклажан — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Помидор — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Растительное масло— 30 г.
Томаты очищенные — 2 ст.л.
Базилик — по вкусу
Соль — по вкусу
Черный молотый перец — по вкусу
Белое сухое вино — 50 г.
Кинза свежая — 10 г.