Открытый мясной пирог с картофельным тестом

ИНГРЕДИЕНТЫ
мука - 200 грамм
яйцо - 1 шт
картофель - 1 шт
сливочное масло - 50 грамм
лук репчатый - 1 шт
болгарский перец - 1 шт
помидор - 1 шт
фарш свиной - 500 грамм
чеснок - 3 зубч.
сыр - 120 грамм
растительное масло - 100 мл
соль - по вкусу
перец черный молотый - по вкусу
специи - по вкусу