МЯСНЫЕ ВАТРУШКИ



Для этого взял кило куриного ( можно любого) фарша. Готового для котлет кто как делает я уже про это рассказывать не буду.

Для заливки:
Одно яйца.
Среднею головку чеснока .
200 грамм сметаны.
100 грамм сыра твёрдого.(Пошехонский самый дешевый).

С этой заливкой можно делать любое блюдо ,хоть мясное хоть овощное...
Если например уложить картофель затем мясо,слой лука и опять картофель (почти как мясо по французики) и залить этой заливкой получится отличная запеканка...

Итак начнём:
На противень сформировал котлеты,затем в них проделал углубления ...
И как раньше уже писал залил в эти углубления заливку .
Заливка универсальная подходит ко всему!!!
Повторяю её приготовление:
Средняя головка чеснока(5-7 зубчиков).-Натирается на мелкой тёрке или чеснок - давке .
200 грамм сметаны с одним яйцом тщательно перемешивается ,не забудьте чуть подсолить , и всё заливка готова.
Теперь в разогретую духовку на 40-50 минут - у кого какая духовка...
И всё готова ,мы кушали с соленьями без гарнира .