Салат "Марсельский"

[показать]

Такого салата вы нигде не найдете. Я его делаю уже лет 12. Нашла его в стареньком журнале "Советский общепит"

Рецепт:
Перец сладкий разных цветов - 100 гр. ( нарезать соломкой )
Лук красный – 100 гр. (мариновать в воде с уксусом – (нарезать полукольцами)
Грибы свежие - 400 гр. (нарезать соломкой и обжарить на м/ раст.)
Мясо свинины – 200 гр. (нарезать соломкой и обжарить)
Мясо говядины – 200 г.(нарезать соломкой соломкой и обжарить)
ясо курицы 200 гр. (нарезать соломкой и обжарить)
Маслины без косточек – 1 баночку (можно положить цельный или разрезать пополам)
Соль, перец черный молотый – по вкусу

Все перемешать, выложить на блюдо с листьями салата.