Соус для любителей острых ощущений

[показать]

Пропорции на 0,5 банку:
Перец острый - 10шт.,
Чеснок - 1 головка средняя,
Сахар - 1 ст.л.,
Соль - 1 ч.л.,
Уксус 9 % - 100 мл.,
Растительное масло - 2-3 ст.л.

Способ приготовления. Пропустить через мясорубку (обязательно крупную решётку) перец, чеснок. Добавить сахар, соль, уксус. Раскалить растительное масло и аккуратно порциями влить в соус, перемешивая. Выложить в банку и отправить в холодильник на сутки настояться.
Через сутки острый соус готов! Кушать аккуратно, очень горький, зато сколько эмоций после поедания. Мы его и с макарошками, картошкой, на хлеб, мясом, колбасой и т.д. - очень вкусно, кто любит. В нём также можно мариновать мясо.