ДОМАШНЯЯ ВАРЕНАЯ СГУЩЕНКА

[показать]

Ингредиенты:
- Молоко (3,2 %) — 1 л
- Сахар — 500 г
- Вода — 1/4 стакана
- Какао — 1 ст. л.
Приготовление:
Рецепт вкусного лакомства - вареной сгущенки - прост, но потребует немного времени и вашего внимания.
1. Для приготовления используйте очень свежее и максимально жирное молоко, тогда масса будет иметь очень приятный сливочный вкус. В посуду с толстым дном высыпьте сахар и налейте воду. Постоянно помешивая ,растворите сахар и доведите до кипения сироп.
2. Подержите на огне 2-3 минуты. Тонкой струей долейте молоко, доведите до кипения и на маленьком огне варите до загустения ,периодически помешивая. Подсыпьте через сито какао порошок и тщательно вымешайте до однородной массы, дайте еще покипеть одну минуту и оставьте остывать.
Приятного аппетита!