Яблочный пирог

[показать]

Ингредиенты:

-200 г сливочного масла
-3 яйца
-1,5 стакана сахара
-2,5-3 стакана муки
-1 пакетик разрыхлителя
-6-7 средних яблок

Приготовление:

1.Желтки растереть с 1 стаканом сахара и ванилью.
2.Влить растопленное сливочное масло, взбить.
3.Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем.
4.Замесить мягкое тесто. Отрезать четвертую часть, завернуть в пакет и отправить в морозилку.
5.Оставшееся тесто руками распределить по дну и стенкам формы.
6. Очистить яблоки, удалить сердцевину и нарезать ломтиками.Заполнить ими тестяную выемку доверху.
7.Белки взбить с оставшимся сахаром,распределить по поверхности яблок.
8.Сверху натереть на терке замороженный кусок теста,поместить в духовку при 180 градусах на 50 минут.
9.Остудить и посыпать сахарной пудрой.