Цветная капуста и кабачки жареные в сухарях.

[показать]

Цветную капусту разбираем на соцветия среднего размера и отвариваем в кипящей воде минут 5, даём остыть. Кабачки режем кружочками. Яйцо взбиваем с солью и чёрным молотым перцем. В панировочные сухари добавляем травки, у меня прованские.
Цветную капусту и кабачки поочерёдно обмакнуть в яйца.
Затем обвалять в сухарях.
Также поочерёдно обжарить капусту, а затем кабачки на растительном масле пополам со сливочным до золотистого цвета.
Очень вкусное овощное блюдо, может быть самостоятельным и как гарнир к мясу.
Всем приятного аппетита!