Маринованное овощное ассорти

[показать]

Для маринада:

вода — 1 л,
сахар — 200 граммов,
уксус 9% — 100 мл,
соль — 4 чайные ложки,
масло растительное — 4 столовые ложки,
лавровый лист — 2-3 штуки,
горький и душистый перец — по 5-6 штук,
гвоздика — 4 штуки.

Готовится салат очень быстро и просто. Необходимо нарезать овощи и сварить сироп. Огурцы -кольцами, кабачки и лук полукольцами.

Зелень нарезать мелко. Смешать с нарезанными овощами. И сложить в баночку. Залить маринадом.

Я сразу спрятала баночку в холодильник. А утром попробовала. Получились такие малосольные овощи, хрустящие огурчики. К картошечке в самый раз.