ЗАПЕЧЁННЫЙ МОЛОДОЙ КАРТОФЕЛЬ.

[показать]

Берём молодой картофель, желательно небольшого размера и тщательно его моем. Делаем проколы вилкой со всех сторон мм на 3-5.
Натираем солью каждый картофель, как бы соль вдавливая в проколы.
Натерев солью картофель откладываем его на какое-то время. Через время на нём появится влага. Лишняя влага вышла, поэтому при запекании получится хрустящая корочка.
Лишнюю соль стряхнуть. Добавить немного растительного масла и хорошо перемешать. Выложить на противень и запекать при 180* минут 45-60 до готовности. Время зависит от размера картофеля. Готовность можно проверить зубочисткой или тонким лезвием ножа.
Вот такой красавец получился!!!