ИНДЕЙКА В ВИННО-СЛИВОВОМ СОУСЕ.

[показать]

Очень простое, недорогое и конечно же полезное блюдо.
Берем кусочки индейки, грудку или ноги, обжариваем в кастрюльке на растительном масле, добавляем томат- пасту, после того как уйдет запах сырого томата добавляем грамм сто сухого белого вина, немного воды или бульона и ставим тушить. Сливы немного провариваем и протираем через сито, добавляем к индейке и продолжаем тушить до мягкости мяса и однородности соуса.
Соль, перец, сахар, лавровый лист добавляем за 10 минут до готовности. Чеснок и зелень тоже не помешает.
Почему то я не долюбливаю мясо индейки, но приготовленное таким образом (очень похоже на чахохбили) съел с добавкой. В таком виде его можно и за говядину выдать и за другое мясо. Попробуйте не разочаруетесь.
А на гарнир простое картофельное пюре подкрашенное кусочком свеклы в конце варки. Вот поделился с вами рецептом и самому повторить захотелось. Приятного аппетита!