Турша. Картошка по-карачаевски

Очень вкусное блюдо из картофеля с мясным фаршем, пропитанным ароматом чеснока ... Очень подходит, как к праздничному столу, так и на каждый день.
Ингредиенты:
Картошка - 7 шт.,
говядина ( баранина ) -200-300г.,
чеснок -3 зубчика,
зелень петрушки , укропа - 50 г.,
соль, красный перец - по вкусу,
масло растительное - 2-3 ст.ложки.