Тертый пирог.

[показать]

Нам понадобится две столовые ложки сметаны, половина чайной ложки соды, 1 яйцо, половина стакана сахара ,пачка маргарина или масла сливочного,мука и джем( густое варенье), сахарная пудра для посыпки. В сметане загасить соду, добавить яйцо, сахар ,все взбить. Маргарин натереть на терке смешать с мукой( около 2 стаканов)и добавить к сметане. Замесить некрутое тесто, при необходимости добавляя муку. Третью часть теста убрать в морозильник, а остальное тесто в холодное место минут на 30. Затем большую часть теста раскатать в пласт прямо на противене толщиной 5 миллиметров сверху намазать джем (у меня перетертый крыжовник сахаром. Сверху натереть замороженное тесто и равномерно распределить по всему пирогу. Запечь в духовом шкафу при температуре 180 градусов 30 минут. Охлаждённый пирог разрезать на кусочки и присыпать сахарной пудрой. Крыжовник дал приятную кислинку моему пирогу.Ооочень вкусно с холодным молоком.