Обалденные чебуреки

[показать]

Для теста:
1 стакан воды,
1 ст. ложку водки,
2 ст. ложки масла рафинированного,
щепотка сахара,
соль по вкусу.
Муки берем столько, сколько возьмет жидкость, так чтобы тесто было крутое.

Приготовление
Муку просеиваем. В миску вливаем воду, добавляем масло, водку, сахар, соль, и муку. Замешиваем крутое тесто. Даем ему отдохнуть минут 30.Затем делим его на кусочки, в зависимости от того, какого вы хотите размера чебуреки. Каждый кусочек вымешиваем, и убираем в сторону. Пока тесто полежит, а мы сделаем начинку.Для начинки: мясо – 0,5 кг, 3-4 луковицы, соль, перец по вкусу, холодной воды – 200 г.