ПИРОЖКИ, НУ ОЧЕНЬ ЛЕГКОЕ ТЕСТО

[показать]

Ингредиенты:

- 4 ст. муки (иногда нужно чуть больше, т.к. мука бывает разная)

- 2 ст. л сахара - 1\2 ч. л. соли

- 2 ст. л. масла подсолнечного - 500 мл. молока (можно греть, можно и прям из холодильника, пробовалось и так и так результат одинаковый)

- пакет сухих дрожжей 11 гр. (использую маленький пакетик Саф Момент).

Этот рецепт рассчитан на ленивцев которые и пирожки любят и с тестом возиться не хотят. Приготовление:

Этап 1. Все ингредиенты смешать до однородной массы.

Сложить полученную массу в пакет и положить в холодильник на 2 часа. ВСЕ!

Этап 2. Через два часа вы достаете тесто из холодильника, слегка обминаете в муке и лепите пирожки с любой начинкой.

Тесто мягкое, к рукам не прилипает, хорошо лепится и пирожки не разваливаются. Так же можно использовать для любых видов пирогов в пиццы.


" Коврижка " из варенья

[показать]

Экспромп . Приготовление.

Варенье смородина - пол-литровая банка (можно любое какое есть под рукой )

яйца - 2 шт.

мука ~ 100-130 гр. ( смотрите сами , тесто должно быть как полугустая сметана

соль - щепотка

1 ч.л. соды гашенная уксусом

Теперь само приготовление , варенье выливаем в емкость, добавляем яйца, соль, муку ,вымешиваем , в последнюю очередь добавляем соду гашенную , выливаем в форму , ставим в предварительно разогретую духовку до 200 гр. примерно на 20 мин. все зависит от духовки , так что ориентируйтесь сами. Могу сказать , что в том рецепте который пыталась вспомнить , коврижка получалась более упругая . А этот экспромт мне понравился больше , получилось очень воздушная