Сырная лепешка а-ля Хачапури

[показать]

Сырная лепешка с золотистой поджаренной корочкой и с нежной сырной начинкой поможет окунуться Вам в атмосферу Грузии

Ингредиенты:

Масло растительное - 2 ст.ложки, соль - 2 щепотки, масло сливочное - 100г, брынза - 250-300г, мука - около 5 стаканов, яйцо - 1 шт., сода - 1 ч. ложка и уксус, погасить соду, мацун или кефир ( 200-250мл).







СВЕКОЛЬНЫЕ ДРАНИКИ С БРЫНЗОЙ

[показать]

В холодильнике по прежнему овечья брынза и надо придумывать все новые и новые блюда .

Поэтому готовим свекольные драники с ней. Если вы не любители овечьей, сейчас уже такое многообразие ее .Для меня еще одна вкусная - болгарская
Запекла свеклу 40 мин , она у меня среднего размера . Остужаем . На свеклу взяла пол яйца ,чуть присолила (брынза соленая!) ,ложку панировочных сухарей,никакой муки ...
Свекла на крупной терке .Все прекрасно лепится .По 4 мин на каждой стороне .Не надо пережаривать

Соус к ним просто сметана с укропом

Из одной свеклы получилось 8 штучек .Даже я небольшая любительница свеклы слопала их со сметаной .