Рецепт вкусных чебуреков

Чебурек — традиционное блюдо татарской национально кухни. Эдакий пирожок с мясом у азиатских народов. Широкое распространение приобрел во времена СССР.

Состав:

Для теста
• Мука - 500 грамм
• Вода - 1 кружка
• Соль - 1 ч. л.
• Масло растительное - 2 ст. л.
Для начинки
• Мясо - 550 грамм
• Лук - 4 шт.
• Соль - 1 ч. л.

Приготовление:

Замесить тесто, накрыть и поставить в холодное место. Мясо пропустить через мясорубку. Лук мелко порезать. Добавить в фарш нарезанный лук. Посолить. Раскатать тесто, сделать большие кружочки, начинить начинкой, закрыть, скрепить края. Жарить в масле 5-6 минут. Чебурек готов!






КАЛЬМАР, ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА.

[показать]

Снимаем с кальмара пленку с двух сторон ( для снятия пленки можно ошпарить), нарезаем тонкой соломкой. Прожариваем в масле пару зубчиков чеснока и выбрасываем, тем самым ароматизируем масло. Затем пассируем репчатый лук, до мягкости, выкладываем кальмар, прожариваем пару минут и заливаем майонезом, немного прогреваем, чтобы майонез не свернулся. Как всегда получается быстро и вкусно.
Ну, а бонус у меня хреновуха. Водка настоенyая с хреном и медом. Кто не пробовал рекомендую, стало холодно, а это хорошее лекарство. Только не кладите много хрена, а мед по вкусу. И выпьем за здоровье!