Крабовый рулет

[показать]

Ингредиенты

Тесто фило 4 листа
Крабовые палочки 200 гр
Масло сливочное 50 гр
Чеснок 4 дольки
Сок лимона 2 ст.л
Сыр Рикотта 125 гр
Майонез
2 ст.л Петрушка (зелень) для подачи
Соль по вкус

Как приготовить "Крабовый рулет"

Крабовые палочки натереть на средней терке. Часть оставить для декора.
Смешать тертые крабовые палочки, рикотту, сок лимона и майонез, массу посолить и приправить чесноком (выдавить через пресс или натереть на средней терке).
Тесто разморозить, сливочное масло растопить. Листы фило сложить пополам, смазать сливочным маслом.
Открытый край рулетиков подогнуть, в центр выложить сырно-крабовую начинку, рулетики завернуть.
Духовку разогреть на 210 градусов. Противень застелить пергаментом, выложить рулеты, обильно смазать сверху сливочным маслом. Запекать до румяной корочки 10-12 минут. Готовые рулетики немного остудить, посыпать тертыми крабовыми палочками, подавать с зеленью.


Сулугуни в беконе

[показать]

Ингредиенты

Сыр сулугуни 120 гр
Бекон 120 гр

Как приготовить "Сулугуни в беконе"

Сулугуни нарезаем брусками толщиной около 1 см. (Получается примерно 6 шт)
Бекон тонко нарезаем.
Теперь заворачиваем сыр в бекон и обжариваем на хорошо разогретой сковородке до тех пор, пока бекон не зарумянится, а сыр подплавится. Подаем сразу же.