ДОМАШНИЙ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ И КОРИЦЕЙ

[показать]

ИНГРЕДИЕНТЫ

мука 180 г
яблоки 1 ½ шт.
сахар 200 г
яйца куриные 1 шт.
сливочное масло 110 г
молоко 150 мл
разрыхлитель 10 г
ванильный экстракт ½ ч. л.
корица молотая ¼ ч. л.
соль морская

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
Муку перемешать с разрыхлителем.
Яйцо и 150 г сахара взбить блендером с насадкой-венчиком в пышную, воздушную массу.
Добавить 50 г предварительно размягченного сливочного масла и продолжать взбивать.
Не прекращая взбивать, влить молоко и взбить еще немного.
Получившуюся молочную смесь влить в муку с разрыхлителем, добавить экстракт ванили, соль и вымешать тесто.
Разъемную форму для выпечки смазать 1 ч. ложкой сливочного масла, выложить тесто и разровнять его.
Яблоки, удалив сердцевину, нарезать ломтиками толщиной 2 мм.
На тесто по кругу веером выложить яблочные дольки, посыпать их оставшимся сахаром и корицей.
Оставшееся сливочное масло порезать кусочками и разложить сверху на яблочные дольки.
Выпекать пирог в разогретой духовке 30 минут, затем слегка остудить и вынуть из формы.