Творожные булочки за 15 минут

[показать]

Ингредиенты на 10-12 шт:

- 250 гр пастообразного творога
- 2 яйца
- 5 ст.л. сахара
- щепотка соли
- 1 п. ванильного сахара (10 гр)
- 1 п. разрыхлителя (15 гр можно меньше)
- 250 гр муки
- 1-2 ст.л. молока для смазки
- можно добавить изюм

Приготовление:

Творог, яйца, сахар, ванильный сахар и соль смешать до однородности. Просеять муку с разрыхлителем и замесить мягкое, липучее тесто.
Противень застелить пекарской бумагой и смазать подсолнечным маслом. Влажными руками сформировать булочки, выложить на противень и запекать в предварительно разогретой духовке при 190 С примерно 12-15 минут.
Потом достать булочки, смазать молоком, посыпать сахаром и опять в духовку на 3-5 минут, до подрумянивания.
Приятного аппетита!


Киш или по нашему песочный пирог

[показать]

Возможно вам покажется что рецепт долгий, но поверьте ВКУС ОПРАВДАЕТ все ваши усилия и затраченное время.

Тесто-

60 г масла
2 яйца(если яйца очень крупные то одно)
1/4 ч.л.соли
200 гр муки
четверть ч.л. разрыхлителя

Масло хорошо смешать с яйцами и солью ,добавить муку и быстро замесить тесто..Долго месить нельзя т.к. при длительном замесе песочное тесто затягивается и после выпечки может получиться каменное изделие

Тесто охладить минут 30 в холодильнике.Затем раскатать и выложить в форму 30 см диаметр и сформировать бортики 3-4 см высотой-желательно что бы форма была разъёмной ,если же есть специальная то это круто- наколоть вилкой,накрыть бумагой для выпечки,насыпать сверху гороха или фасоли прижимая руками .Выпекать 7 мин при 180 градусах затем сняв бумагу с горохом подержать в духовке ещё 3 минуты.Поставить остужать .

На остывший корж выкладываем начинку-
ветчина-200 г-кружочки или соломка
шпинат(можно замороженный)-40 г-поверх ветчины
сыр сливочный(рикотта,филадельфия)-40 гр-маленькими кусочками распределяем сверху

Всю эту красоту залить заливкой-

сливки 25-30%-450 гр
яйцо-2 шт
Взбить сливки с яйцами венчиком и залить наш пирог.

Выпекать 20 мин при 180 гр
Описание долгое исполнение быстрое а результат волшебный!!!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!