АНАНАСЫ... ИЗ КАБАЧКОВ СВОИМИ РУКАМИ!

[показать]

Ингредиенты:

-кабачки 1 кг очищенных (желательно желтые, дабы не отличались от ананасов по цвету, но можно и обычные)
-ананасовый сок, 350гр(покупной)
-сахар, 0,5 стакана
-лимонная кислота, 2/3 чайной ложки
-ванилин, на кончике ножа

(Рецепт очень прост в исполнении)
Первым делом, нам необходимо очистить кабачки, далее вырезаем серединку стопкой или чашкой , чем-то круглым и подходящим по размеру, а можно и просто кубиками...
В кастрюле смешиваем все ингредиенты: ананасовый сок, сахар, лимонную кислоту и ванилин(если сиропа мало, сделать двойную порцию) и ставим на огонь.

Закладываем кабачки в кастрюлю с сиропом и варим после закипания 15 минут, при этом аккуратно помешивая.
Затем раскладываем в стерилизованные банки и заливаем сиропом.
Банки ставим под покрывало до остывания.
(А мы не удержались и вытащили прямо из кастрюли небольшую порцию на пробу, не зная, из чего это приготовлено , никогда не догадаешься, что это кабачки, ну настоящие ананасы !)
[показать]


Торт "Гость на пороге"

[показать]

Ингредиенты:
Печенье сахарное — 200 г
Хлопья кукурузные — 100 г
Пастила ванильная — 200 г
Ванильный сахар — 1 пакетик
Сгущенные сливки — 1 банка
Сливочное масло — 1 пачка
Какао-порошок — 3 ст.л.
Чернослив, изюм — 100 г
Грецкий орех — 50 г
Арахис — 50 г
Свернутый текст
Приготовление:
1. Сначала делаем крем. Для этого взбиваем сливочное масло со сгущенными сливками, ванильным сахаром и какао. Сливочное масло должно быть мягкое. Для этого достаточно за 2 часа вытащить его из холодильника или нарезать на мелкие кусочки.
2. Нарезаем пастилу, укладываем половину ее на дно блюда.
3. Кукурузные хлопья насыпаем вторым слоем. Они придадут торту приятное похрустывание.
4. Измельчаем печенье, руками или блендером, в крошку или кусочками – как вам больше нравится. Третьим слоем укладываем половину ломаного печенья. Четвертым – щедрым слоем – крем. Пятым – остаток поломанного печенья. Шестым – снова крем.
5. Верхушку торта обкладываем остатками пастилы, орехами, арахисом, черносливом и изюмом. Чернослив и грецкий орех необходимо предварительно измельчить.
6. Оставляем торт пропитаться желательно на ночь, но и после 2-х часов пропитки получается очень вкусно. Я украсила взбитыми сливками уже готовый вариант.
7. Торт получается очень вкусным, с приятными нотками шоколада и ванили, а соленый арахис подчеркивает сладкий вкус. Внимание, очень калорийный! Если вы на диете – лучше воздержаться или заменить крем на желе, но прослаивать им необходимо каждый слой.