Куриные рулетики с сырной начинкой

[показать]

Ингредиенты

4 шт куриного филе
1/2 сладкого перца
80 г плавленного сыра
2 ложки измельчённого зелёного лука
1/2 стакана панировочных сухарей
1 лайм
оливковое масло
100 г твёрдого сыра
соль,перец
Способ приготовления

Куриное филе помыть, порезать поперёк. Каждый кусок поперчить и посолить.Перец очистить от семян, мелко порезать. Сыр крупно потереть.
В мисочке смешать плавленый и тёртый сыр, измельчённый зелёный лук и перец.
В середину куриного филе выкладывать сырную начинку. Завернуть в рулетики, со всех сторон закрепить зубочистками, чтобы сыр минимально вытек.
Приготовление соуса: смешать сок лайма, ложку оливкового масла, перец и соль. В соусе обмакнуть рулетики, затем в сухарях.
Рулетики выложить в форму для запекания (её предварительно смазать оливковым маслом). Готовить в духовке минут 30, подавать рулетики в горячем виде.