Вишневый джем с шоколадом

[показать]

Для приготовления этого роскошного джема нам понадобится:

Вишня без косточек — 1 кг.
Сахар — 800гр.
Апельсин — 1 шт.
Ванильный сахар — 2 ч. ложки.
Желирующий сахар — 1 упаковка
Кофе — приготовить заранее обычный крепкий кофе.
Шоколад — 40 гр.
Корица — по вкусу ( на кончике ножа).

Как приготовить :

Из вишни удаляем косточки, из апельсина выжимаем сок, добавляем сахар, ванилин, желирующий сахар ( что это такое, если кто не знает, я написала ниже) и все хорошо перемешиваем. Оставляем на два часа настояться.
Ставим на огонь и когда сахар начнет растворяться, добавим туда 400 мл. сваренного кофе. Сорт кофе не имеет значения, но он должен быть крепким.
Шоколад поломаем на маленькие кусочки, и когда наш джем закипит, бросим туда. А через минут пять, после того как джем еще раз закипит, кладем корицу ( на кончике ножа). Время приготовления — примерно 40 минут.
Хранить вишневый джем с шоколадом нужно в холодильнике, не более 4 месяцев. Но что-то мне подсказывает, что до такого срока он и не доживет — уж больно вкусен. Но у меня не повернется язык вас осудить.

Желирующий сахар: «Жилфлекс», » Конфитюрка» можно купить в магазине. Благодаря ему вишневый джем с шоколадом будет густым , с красивым, насыщенным цветом. Сколько нужно положить его, рассчитайте исходя из инструкции на упаковке.

Рецепт вишневого джема с шоколадом не совсем обычный, согласитесь. Но опробован и одобрен всеми, кто им угощался. Приятного аппетита!


Творожный десерт с персиками

[показать]

Необходимо:
0,5 кг творога,
пол стакана манки,
1 яйцо, соль,
сахар по вкусу
пакетик ванилина
пара персиков
В форму(смазанная маслом), (можно приготовить в мульте), уложить нарезанные персики, и творожную массу(смешанная из вышеуказанных ингредиентов, дать постоять 30 мин), и вот теперь срабатывает ваша фантазия как все это уложить...
Отправляем в заранее разогретую духовку, примерно на 30 мин(смотрите по своей духовке) при температуре около 200-220 гр., вынимаем, остужаем, посыпаем сахарной пудрой...
Приятного аппетита!!!
P.S можно делать с любыми фруктами и ягодами