Венгерский яичный паштет

[показать]

Нам понадобится

Яйца отварные(крутые)-5шт
Лук-1шт большая
Чеснок-1-2 зубчика
Масло подсолнечное(оливковое) и сливочное -по 1 ст.ложки для обжарки
Грецкие орехи-50 гр
Перцы -черный,красная паприка, по вкусу и соль по вкусу,я клала на кончике ножа,всегда боюсь переперчивать и пересолить.
Действия
Сварили яйца,остудили и порезали.
Далее обжариваем лук и чеснок
В блендере размалываем грецкие орехи ( в "муку")
К грецким орехам отправляем яйца порезанные,поджаренный лук,чеснок,перцы, соль по вкусу и тщательно взбить блендером
После того ,как взбили,перекладываете в посуду и отправляете в холодильник на 1-2 часа и приятного аппетита
Паштет хранится 4 дня. И я ,как всегда могу добавить и кое-что от себя,иногда в паштет могу добавить 20 гр сливочного масла,иной раз грибы, или вареную морковку для красоты,могу и бекон,все под настроение.Удачи всем!!!


Домашняя шаурма

[показать]

Необходимо:

тонкий армянский лаваш
огурцы
помидоры
китайская капуста
свинина(вырезка) или куриное филе

Для соуса:

сметана(или майонез,кому что нравится)))
маринованный огурчик
свежий огурчик
немного чесночка для аромата
зелень исключительно на ваш вкус-у нас укроп и кинза
соль,перец,лим. сок
иногда по просьбе трудящихся добавляю кетчуп, то же домашний

Огурцы и чеснок натереть на мелкой тёрке,зелень мелко порезать.смешать сметану с остальными ингредиентами и пусть он настаивается.

Мясо нарезать мелкой соломкой и обжарить до корочки.остудить.

Сделать салат-нарезать соломкой кит.салат,огурцы и помидоры.Мы солим,перчим и слегка сбрызгиваем раст.маслом.

Разложить лаваш,смазать соусом(отступая от боковин на 1 на см и от нижнего края на 2 см). на край кладём салат,сверху мясо.Сворачиваем почти как конверт))) Слегка обжариваем на сковороде с небольшим количеством масла.Украшаем на свой вкус