ГРУДКА В СЛИВКАХ С ПУШИСТЫМ КАРТОФЕЛЕМ.

[показать]

Куриную грудку посолить, поперчить и чуть обжарить с двух сторон, на одной стороне делаем надрезы для впитывания соуса, кладем в жаропрочную посуду и заливаем сливками 22%, с большим количеством зелени ( кинза, петрушка) и чесноком. Залив грудку полностью.

Солим, перчим и запекаем в духовке 20-30 минут. Картофель отвариваем и через пресс для пюре выдавливаем в тарелку.
Поливаем соусом. Пушистость картофеля позволяет ему впитать большое количество соуса.

Вместо грудки можно взять куриный окорок, бедро или голень, будет грузинское блюдо Чкмерули.
Приятного аппетита!


Рецепт такой гречки покорил весь мир!

[показать]

Ингредиенты:
● Гречневая крупа - 150 гр .
● Фарш мясной - 250-300 гр .
● Лук репчатый - 1 шт.
● Томатная паста - 2 ст.л.
● Чеснок - 2 зубчика .
● Морковь - 1 шт ( небольшая ) .
● Масло растительное - 2-3 ст.л.
Приготовление:
1. Гречку промыть, подсушить на сковороде, смазанной маслом.
2. Обжарить мелко порезанный лук, фарш и натертую на крупной терке морковь до золотистого цвета.
Добавить томатную пасту, тщательно перемешать.
3. К мясу и овощам выложить гречку, залить кипятком так, чтобы гречка была слегка прикрыта водой. Посолить. Тушить на медленном огне под крышкой. В готовую гречку по-купечески добавить мелко порезанный чеснок, перемешать. Можно добавить черный молотый перец и лавровый лист.
Приятного аппетита!