Салат "К празднику"

[показать]

Для салата нужно приготовить такие продукты:
копченый окорочок — 400 граммов,
сыр твердый -200 граммов,
помидоры — 2 штуки,
грибы шампиньоны — 300 граммов,
маслины — - 2-3 стол. ложки,
соль. перец — по вкусу,
зелень укропа,
масло сливочное или растительное- 1 стол ложка,
майонез, лучше собственного приготовления.
Приготовление. Грибы нарезать крупными кусочками и поджарить на масле до выпаривания жидкости и местами подрумянивания, присолить по вкусу.
Копченое мясо, сыр, помидоры без сока нарезать кубиком со стороной 1-1,5 сантиметра. Маслины нарезать кружочками, зелень мелко.
Все ингредиенты смешать, присыпать черным свежесмолотым перцем.
Заправить майонезом, перемешать. Выложить на тарелку с помощью кольца башенкой. Украсить зеленью.
И все, салат для праздника готов. Салат с изысканным вкусом удовлетворит самых требовательных к кулинарии гостей.
Приятного аппетита всем и хорошего настроения!


Чолнт

[показать]

Нам понадобится куриное филе, картофель, конечно же перловка (куда ж без неё), морковка, фасоль, лук, томатная паста.

Такая вот сборная солянка.

Итак, продукты приготовили, принимаемся за дело. Режем куриное филе (или говядину, что на мой взгляд, ещё вкуснее) и обжариваем на сильном огне до румянца. Бросаем туда лук, порезанный кольцами и мешая, готовим ещё пару минут. Добавляем тёртую морковь и продолжаем жарить ещё минуты две три вместе с ней.

Теперь самое интересное - перловка. Она, привезённая путешественницей из Тель-Авива. У нас в продаже она, другая, но это не скажется на вкусе.

Итак, укладываем картофель,добавляем фасоль и насыпаем перловку.

Осталось всё это посолить и залить водой, смешанной с парой ложек томатной пасты.

Теперь накрываем крышкой и тушим....тушим....тушим....