Солянка по-грузински в мультиварке (грузинская кухня)

[показать]

Ингредиенты:
Говядина — 500 Грамм
Лук — 2 Штуки
Соленые огурцы — 3 Штуки
Томатное пюре — 3 Ст. ложки
Вино сухое — 4 Ст. ложки
Чеснок — 2-3 Зубчиков
Зелень — По вкусу (кинза)
Масло — 2 Ст. ложки
Обжарить на режиме "жарка" лук и мясо.
Добавить томат и перемешать. Под крышкой тушить на режиме "жарка" 20 минут.
Добавит чеснок, огурцы и специи. Переключить на программу "тушение" на час.
Приятного аппетита!


Гурули

[показать]

Ингредиенты:
курица — 1 Штука
красное вино сухое — 1 Стакан
лук — 2 Штуки
грецкие орехи — 3 Ст. ложки
сливочное масло — 1,5 Ст. ложки
имбирь молотый — 1 Чайная ложка
паприка сушеная — 1 Чайная ложка
гвоздика — 6 Штук ( бутонов)
пучок кинза — 1 Штука
пучок петрушка — 1 Штука
соль — - По вкусу
Описание приготовления:
Курица жарится на сливочном масле в течение 15 минут, а затем перекладывается в кастрюлю. Лук режется колечками, а вся имеющаяся зелень и орехи сильно измельчаются.

Далее гвоздика хорошенько растирается вместе с солью, паприкой и имбирем до получения однородной массы. В курицу, которая перекочевала в кастрюлю, постепенно добавляем резаный лук, а также измельченные орехи и зелень. Сюда же заливается вино и блюдо тушится в течение 20 минут с открытой крышкой. Перед выключением добавьте в курицу специи и посолите по вкусу.
Подавать горячим, оформив по своему вкусу.