Хрустящие рулетики

[показать]

Нам потребуется:

Лаваш армянский
Сыр твердый
Колбаса (можно без нее)
Зелень
Чеснок
Яйцо

Сыр трем на мелкой терке
чеснок и зелень мелко режем, затем их растираем до кашицы
Колбасу трем на крупной терке. Соединяем все продукты, добавляем желток и тщательно перемешиваем, режем лаваш на треугольники.
Затем выкладываем нашу начинку, затем сворачиваем рулеты, смазывая свободную часть треугольника белком, чтобы не раскручивались.
Обжариваем наши рулетики на растительном масле и выкладыем на салфетку, чтобы убрать лишнее масло

Дополню: я делаю такие же рулетики сладкими: вместо начинки с колбасой добавляю сырковую массу с изюмом, в нее же можно мелко порезать курагу, чернослив, любые ягоды добавить, орехи...И так же обжариваю...Приятного аппетита!!!