Мясо куриных бёдер, запечённое в духовке.


Берём 6 куриных бёдер, снимаем с них кожу и аккуратно удаляем косточку.

Делаем маринад :

Дижонская горчица - 100 г - 150 г.,
Мёд - 1 ст.л.,
Сок одного апельсина,
Винный уксус - 1 ст.л.,
Красный острый молотый перец по вкусу,
Перец чёрный молотый, соль во вкусу.

Смешиваем ингредиенты.
Маринуем мясо в течении часа. Также мариновать можно любые части курицы.
Берём жаропрочную форму, выкладываем мясо куриных бёдер и заливаем тем же маринадом.
Запекаем при 200 градусах 20 - 30 минут. Если края формы немного подгорели ничего страшного, на вкус блюда это никак не повлияет, оно получается ароматное и сочное.
Выложить на тарелку, полить соусом, в котором запекалось мясо, украсить зеленью, ну а гарнир, какой ваша душа пожелает.

Всем приятного аппетита !!!
[250x250]